Et si un simple geste pouvait transformer votre équilibre glycémique ? Jessie Inchauspé, biochimiste, démontre que commencer vos repas par les légumes ralentit l’absorption des glucides, stabilise le ...
Reconnu et très répandu dans les années 70 pour perdre du poids, le régime « pauvre en glucides » du Dr Atkins présente des risques pour la santé. Explications avec Jennifer Aubert*, diététicienne, ...
Vous comptez scrupuleusement vos calories, mais la balance ne bouge pas ? Et si le problème n'était pas la quantité, mais aussi la qualité de ce que vous mangez ? Pendant des décennies, on nous a ...
Régimes Keto, faible en glucides ou en gras, avec faible indice glycémique, méditerranéen, DASH: voici une liste ahurissante de diètes qui prétendent optimiser la santé. Certains ont un fondement ...
S'alimenter quand on est atteint de diabète soulève bien des questions, et l’appel qu’on a lancé à nos lecteurs sur les ...