La crème chantilly a-t-elle réellement été inventée dans la commune éponyme? Qui eut cette brillante idée? Le mystère reste entier. La légende attribue souvent la création de cette recette à Vatel, ...

On profite du printemps pour réaliser cette recette à la fois croquante et fondante qui allie pâte feuilletée et crème pâtissière. La fraise ajoute une touche fruitée. Ici le gâteau autrichien est ...

Avant les vidéos TikTok et les recettes minute, les cuisiniers prenaient déjà plaisir à imaginer des plats aussi étonnants ...

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Réservez 20 cl de crème dans un saladier 30 min au congélateur. Étape 2 Lavez 4 potimarrons. Coupez les chapeaux, retirez les graines et placez-les avec les ...

La veille, chauffez 400 g de crème liquide à la casserole. Ajoutez 30 g de thym. Portez à ébullition et laissez infuser à couvert environ 10 mn. Ajoutez 50 g de sucre et passez au chinois. Mettez ...

Une recette originale, sombre et exotique, à tester aussi en version salée. Préparez la pâte à crêpes. Mélangez la farine, la cassonade et la fleur de sel. Au fouet, ajoutez les œufs, la crème de ...

LES RECETTES DE L’ÉTÉ - Chaque jour, notre journaliste culinaire Marion Sauveur propose une recette simple, savoureuse et facile à réaliser. Mardi, elle propose de concocter une chantilly à… la ...

Pas facile facile de résister à un petit chou rempli de chantilly maison… On est bien d’accord. Et heureusement, on a le droit de craquer de temps en temps. Quoi ? C’est autorisé de se faire plaisir, ...

Pour une crème chantilly onctueuse, le chef pâtissier Christophe Michalak ajoute à la crème liquide du lait concentré et du mascarpone. Le résultat est incroyablement gourmand ! Voici le délice tant ...

Préparez la chantilly : faites fondre le chocolat et mélangez-le avec le lait chaud. Montez la crème en chantilly avec le sucre, mélangez délicatement les deux préparations. Réfrigérez 1 h.

Pour soulager et hydrater notre peau chauffée par une journée de plage (ou une grosse rando en montagne), on concocte une crème nourrissante et apaisante gorgée de bienfaits. Voici la recette 100% ...