Lavez et égrenez les groseilles et le cassis. Gardez quelques grappes pour la décoration. Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pour le sirop, faites chauffer 10 cl ...

Mélanger le fromage blanc avec le sucre, l'extrait de vanille ou d'amande. Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement au fromage blanc. Dans un plat creux, mettre le liquide choisi ...