Fue en 1987, en la ciudad de Lawndale, California, donde levantaron por primera vez las puertas de un modesto restaurante al que llamaron El Pollo Inka. Lo que comenzó como un pequeño local pronto se ...

La carta se nutre de las vivencias personales del chef y de influencias diversas que abarcan desde el norte del país hasta Tacna, su tierra natal, además de inspiraciones familiares ligadas a Lima y ...

El pollo a la brasa continúa consolidándose como uno de los emblemas gastronómicos más reconocidos del Perú. En su más reciente edición de Las 100 mejores comidas sudamericanas (2025), la guía ...

La revista Taste Atlas colocó el pollo a la brasa en la lista de Mejores platos de pollo en el mundo y en las Mejores comidas sudamericanas junto con el pan con chicharrón. El pollo a la brasa sigue ...

Los streamers de Youtube y Twitch no sólo han transmitido videojuegos y eventos a lo largo de su estancia en la plataforma, sino también han experimentado diversas situaciones, compartiendo su ...

Sabores que evocan recuerdos, platos que conectan culturas y vinos que invitan a descubrir nuevas armonías. Así se vive la nueva experiencia de 352 Gastrobar, el restaurante del hotel INNSiDE Lima ...

La gastronomía peruana vuelve a posicionarse entre las mejores del mundo, luego de ser reconocida como el mejor destino ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...