À l'heure où les tomates gorgées de soleil remplissent les jardins, Philippe nous propose de les transformer en un coulis maison, une base savoureuse qui pourra agrémenter une multitude de plats toute ...

- Pelez les tomates, coupez-les en gros dés, coupez également les poivrons en dés, pelez la branche de céleri et coupez-la en tronçons de 1 cm. - Réunissez dans une casserole : les dés de tomates, ...

Les explications de Leslie : choisissez 2 kg de tomates bien mûres, 2 oignons jaunes, 2 gousses d’ail, 15 cl de vinaigre, 100 gr de sucre de canne, 2 cuillères à café de sel, un peu de poivre noir, ½ ...

4. Servez-vous d’un presse-purée ou d’une fourchette pour les écraser une fois précuites, avant de les verser dans un saladier. Procédez ensuite à l’incorporation du parmesan et des jaunes d’œufs 5.

En vous inscrivant, vous acceptez les conditions générales d’utilisations et notre politique de confidentialité. Jean-François Piège partage avec vous chaque samedi sur Le Point ses secrets de cuisine ...

J'ai fait du coulis de tomates avec des romas . C'est la première fois; c'est pour cela que j'ai suivi à la lettre l'une des recettes de Google . En ce moment, trois bocaux de 1/2 litre sont en phase ...

Il est constitué de 100% de tomates." On pourrait s'inquiéter de l'acidité de cette recette: "Je peux vous rassurer, nos tomates ne sont pas trop acides, alors le coulis non plus." Notons que la ferme ...

Stérilisez les pots. Rincez les tomates et coupez-les en 4. Mettez-en 1/3 dans une marmite et faites cuire 10 min à feu vif. Ajoutez 1/3 des tomates et cuisez 10 min puis ajoutez le reste des tomates ...

Lavez et essuyez soigneusement les tomates. Coupez-les transversalement en deux. Mettez-les dans une grande marmite. Ajoutez la moitié des gousses d'ail épluchées et légèrement écrasées. Mouillez avec ...

Incontournable pour réaliser des spaghettis à la bolognaise ou une pizza bien garnie, le coulis de tomate est un vrai basique dans nos placards. Oui, mais nous avons l'embarras du choix en rayon et ...

coulis de sauce tomate en brique ou tomate concassée en boite? Pour pouvoir faire des sauces d'accompagnement ( en PL) Qu'est-ce que le fromage "carré frais" que je vois souvent ds le forum c'est quoi ...