Qu’on les pêche soi-même ou qu’on les achète chez le poissonnier, les crevettes fraîches sont parmi les fruits de mer les ...

Décortiquer les crevettes en laissant la peau, les fendre en deux. Disposer les crevettes ouvertes sur un plat. Préparer la sauce en mélangeant la sauce de poisson, le jus de lime, l'ail et le piment ...

3. Éponger les crevettes sur un linge propre et les mélanger avec l’huile et les assaisonnements. Enfiler les crevettes sur ...

Portez une casserole d'eau à ébullition. Plongez les crevettes 2 minutes dans l'eau bouillante et passez-les immédiatement après sous l'eau froide (ne jetez pas l'eau bouillante). Otez la tête, la ...