Samedi, l’association Coopération et solidarité internationales a demandé à Nathalie Merle de faire découvrir la cuisine camerounaise. Métisse, elle a passé son enfance au Cameroun et habite ...

L’arachide est une plante que l’on retrouve, généralement, dans des climats tropicaux et subtropicaux. Elle est riche en matières grasses, en calories et regorge de bienfaits. Tout comme le manioc, la ...

Le safou, issu du safoutier, est un fruit très apprécié au Cameroun et dans le Bassin du Congo. Il est utilisé comme ingrédient principal dans plusieurs recettes sucrées et salées, et s’adapte ...

Le "kilichi", une préparation de viande séchée pouvant être conservée longtemps sans avoir recours à un réfrigérateur, reste l'une des spécialités préférées au Cameroun. Le "kilichi" est fabriqué à la ...

Originaire de Bangangté, au Cameroun, Nadine Petnkeu (à droite) prend soin de transmettre à ses enfants la culture culinaire de sa terre natale. Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait ...

Cooking show, colloque, présentation de produits du terroir, séance de dégustation… Pour sa première édition, le festival de cuisine Diaspora Kitchen, qui rassemblait une vingtaine de chefs, a ...

Dans un restaurant self-service de la ville de Yaoundé, les touristes ont la chance de découvrir la gastronomie camerounaise. La cuisine camerounaise varie selon les régions du pays. De façon générale ...

Le présent ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Si le nombre de ...

De passage au Cameroun, n'hésitez pas à commander un poulet directeur général, ce plat devenu depuis quelques années l'un des plus prisés de la cuisine camerounaise. Que ce soit à Yaoundé ou à Douala, ...

Alors que les plus puissants du monde se disputent un accès effréné aux sources énergétiques de la planète, des femmes camerounaises n’ont pas trouvé mieux que l’adoption d’un nouveau style de vie, ...

l'essentiel Poursuite de nos rencontres avec les restaurants et les traiteurs qui confectionnent la "cuisine aux saveurs du Monde" dans la ville thermale. Aujourd’hui, la cuisine Camerounaise.

Originaire de Bangangté, au Cameroun, Nadine Petnkeu (à droite) prend soin de transmettre à ses enfants la culture culinaire de sa terre natale. À Iqaluit, il faut être chanceux pour mettre la main ...