Qu’y a-t-il de plus alléchant que l’odeur d’un pain qui cuit dans le four et de la croûte encore chaude qui craque quand on la découpe ? Même s’il impressionne, faire du pain maison n’a rien de ...

Beaucoup d'entre nous ont découvert pendant les confinements de 2020 combien il était sympa et facile de faire son propre pain. On vous avait d'ailleurs partagé une recette ultra-simple pour faire ...

Levain, pétrissage, farine de force, autant de fondamentaux qui entrent en ligne de compte dans la réalisation d’un pain traditionnel. Pourtant, il est possible de se passer de ces éléments ou de les ...

Grâce à la machine à pain Smart B de Kitchencook, réaliser son pain soi-même n’a jamais été aussi facile. Dotée d’un programmateur, elle pétrit, fermente et cuit pour vous les pâtes à pain pour un ...

Cette année, c’est décidé ; vous vous lancez dans la fabrication de pain maison ! D’ailleurs, vous comptez bien réaliser ...

Vendredi 3 octobre, la salle Ernest-Ferroul dégageait une atmosphère de réelle boulangerie. Une belle après-midi de ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Envie de wraps maison qui changent ? Des saveurs du kebab à la maison ? Ces pains dürüm sont parfaits pour vos kebabs ou falafels. Faciles à faire, ils ajoutent une touche authentique à tous vos repas ...

Difficile de retrouver le plaisir de la bonne odeur du pain qui sort du four lorsque l'on souffre de la maladie coeliaque... Le pain sans gluten devient alors une quête ardue, car, en théorie, il n'y ...

Le pain sans gluten est réputé pour être assez galère à faire : logique, vu que dans la farine à pain classique que l'on utilise habituellement pour faire du pain, c'est le gluten qui donne à la pâte ...