Le chef du service de gastro-entérologie de l’hôpital Avicenne, à Bobigny, rappelle que la sécurité alimentaire s’est considérablement améliorée depuis l’après-guerre. Robert Benamouzig, responsable ...

Un établissement de restauration de l’arrondissement Ouest a été contraint de cesser immédiatement ses activités à la suite d’un contrôle sanitaire alarmant, a annoncé la préfecture de La Réunion. Le ...

Le syndicat des propriétaires de restaurants, cafés, boîtes de nuit et pâtisseries au Liban ont remis au ministre du Tourisme, Avédis Guidanian, un rapport qu’il a établi sur la sécurité sanitaire des ...

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire dans leur ...

Les autorités sont sur le qui-vive en cette période estivale, durant laquelle les cas d’intoxication alimentaire explosent, en raison du manque d’hygiène et de fraudes sur les produits qui sont ...

«Nos métiers présentent le flanc aux critiques régulièrement dans le domaine de l'hygiène alimentaire, reconnaît Georges Garkouchevsky, président de l'Association des restaurateurs Pointe Bretagne. Il ...

Faites-vous bien attention à tout quand vous cuisinez ? Eh non, bien se laver les mains avant de préparer le repas n’est pas suffisant pour éloigner tous les risques d’intoxication alimentaire. En ...

Les victimes (DR) Comme nous le relayions dans un précédent article, une urgence sanitaire est survenue dans l... - KOACI ...

Chez de nombreuses femmes, la survenue de la ménopause modifie la répartition des graisses au niveau de l’organisme. Avec notamment un stockage plus marqué au niveau de l’abdomen, augmentant les ...

VOTRE AVIS - En vue des élections municipales de mars 2026, ICI lance un grand cycle de consultations et propose tous les mois un questionnaire thématique afin de comprendre les attentes et les ...

Jeudi 11 décembre 2025, la préfecture a ordonné la fermeture administrative du Marché Güven, à Garges-lès-Gonesse, pour des infractions graves aux règles d'hygiène et de sécurité.

La formation hygiène alimentaire (HACCP) est obligatoire depuis le 1 er octobre 2012. Les responsables d’établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d’une formation ...