700 ml di passata di pomodoro 300 g di funghi misti 250 g di lenticchie già cotte 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di paprika affumicata 1 spicchio di aglio 1 cipollotto 1 cucchiaio di ...

sale, olio Evo: q.b. farina, pangrattato: q.b. Sbucciate 200 grammi di patate poi lessatele o cuocetele a vapore. In una padella rosolate 1 spicchio di aglio in olio Evo, aggiungete 500 grammi di ...

Separare il merluzzo dalla salsa e togliere l’eventuale pelle, lavorarlo con le mani in una ciotola fino a frantumarlo completamente, quindi aggiungere il pangrattato, le erbe aromatiche e l’uovo, ...

Storicamente considerate un piatto povero, le polpette hanno guadagnato nel tempo una reputazione gourmet di tutto rispetto. Innanzitutto oggi non sono più preparate per “riciclare” avanzi di carne ...

Valerio M. Visintin è il critico gastronomico di ViviMilano che lavora in incognito (anche con gli assaggi a domicilio), per poter esprimere giudizi da cliente qualunque. Come fareste voi. Non so voi, ...

La ricetta delle polpette di orzo perlato e patate è una preparazione molto semplice e gustosa. Gli ingredienti sono tanti ma si sposano tra loro alla perfezione: orzo perlato, uova, patate, ...

Immaginiamo un mondo in cui le polpette non sono solo deliziose, ma anche sorprendentemente salutari e ricche di sapori sempre diversi ed estrosi, ovvero un regno in cui la creatività culinaria ...

Le polpette con i piselli sono un classico della cucina italiana: scopriamo la ricetta per realizzare questo gustoso piatto, anche per stupire i nostri nipoti Le polpette con i piselli sono un grande ...