Le lait de coco parfume à merveille les plats en plus de leur apporter une belle onctuosité. L’équipe de Mordu vous suggère d’essayer ces 10 recettes savoureuses qui feront fureur auprès de votre ...

Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices. Remuez souvent. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Remuez et réservez. Épluchez les pommes ...

Rincez plusieurs fois le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit translucide. Versez-le dans un grand saladier et immergez-le dans de l’eau froide. Laissez tremper 6 heures minimum. Égouttez-le ...

Consommé aux Philippines, l'ube est une poudre violette aux multiples propriétés nutritionnelles. Dans cette recette, elle est mélangée avec du lait de coco : une boisson parfaite pour remplacer le ...

Envie d’un dessert chocolaté mais vous ne voulez pas vous prendre la tête en cuisine ? Pas de panique, il existe une multitude de recettes simples et gourmandes faites pour les apprentis pâtissiers.

En dix minutes de préparation, ce curry de saumon au lait de coco transforme un simple dîner de semaine en voyage parfumé. Quels gestes font toute la différence dans la poêle ? Marre des pâtes vite ...

Émincez finement l’oignon et le piment épépiné. Faites-les suer dans l'huile à feu moyen 5 min. Pelez, râpez puis ajoutez les 2 gousses d’ail et la pâte de curry. Étape 2 Mélangez et faites rissoler ...

Le dhal au poulet est une délicieuse version enrichie du traditionnel dhal indien. Riche en protéines et en saveurs, ce plat crémeux et épicé, avec le lait de coco et le curry, est parfait pour un ...

Découvrez notre menu végétarien du 23 mai, avec des chaussons d'échalotes au curry, un riz thaï au lait de coco et une ...

Longtemps associé aux cuisines du monde, le lait de coco est un lait végétal obtenu à partir de la chair du fruit, dont la texture et la concentration varient selon la quantité d’eau utilisée. Riche ...