Selbstgemachtes Sauerkraut schmeckt nicht nur unvergleichlich frisch, sondern ist auch voller gesunder Milchsäurebakterien, die deiner Verdauung guttun. Der aromatische, leicht säuerliche Geschmack ...

Mit fermentierten Köstlichkeiten lässt sich die Kraft des regionalen Gemüses perfekt für die Wintermonate einfangen. BEZIRK RIED. Fermentation ist eine Konservierungsmethode, die sich seit ...

Schneiden, raspeln, kneten - Sandra Thörner bringt Interessierten in ihrem Haus in Trittau bei, wie man Gemüse fermentiert. Auf die Idee ist die Laborantin gekommen, weil sie selbst mal einen ...