De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...

Los tamales son uno de los platillos más representativos de México, pero cada región les da un sello único. La receta de tamales veracruzanos destaca por su gran tamaño, su cocción en hoja de plátano ...

Así como enero es conocido por sus roscas de reyes, o septiembre por su amplia carta de antojitos mexicanos; febrero parece concebirse, por costumbre al menos, como el mes del tamal. Haciendo honor a ...

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...

¿Por qué se comen tamales el 2 de febrero? El Día de la Candelaria, que se conmemora el 2 de febrero, marca el cierre de las celebraciones navideñas. En México, la tradición indica que quienes sacaron ...