È considerata una delle spezie più pregiate, capace di dare una marcia in più ai piatti in cui viene usata. Lo zafferano è anche chiamato Oro rosso (da non confondere con il rame, che ha lo stesso ...

Lo zafferano, aromatica spezia che arriva dai fiori, ha una storia di millenni. Dalla leggenda antica che lo vuole nato per una delle consuete scaramucce tra divinità — con il giovane Croco ...

Salsiccia e zafferano, si sa, è sempre stato l’abbinamento perfetto: due ingredienti che si fondono tra loro alla perfezione.

Lo zafferano è famoso per essere l'ingrediente star del risotto alla milanese, ma ci sono almeno altre 10 usi e curiosità che dovremmo conoscere sul suo conto. A partire dalla prima, il nome: cosa ...

Lo zafferano ricavato da una pianta bulbosa della famiglia delle iridacee (Crocus Sativus L.) è chiamato oro rosso per il colore fiammante, ma soprattutto per il prezzo stratosferico. Proprio per il ...