Eine Milliarde zusätzliche internationale Übernachtungen pro Jahr, Herkunftsmärkte verschieben sich Richtung Asien und Nahost ...

Solo-Dining ist auf dem Vormarsch. Die Anzahl der Einzelgäste ist in 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 18% gestiegen, wobei sie 72% mehr pro Person ausgeben als andere Gäste, wie aus neuen Daten von ...

Am 2. November 2026 startet Pizza Pilgrims seinen Deutschland-Markteintritt mit einem Restaurant in der Münchner ...

Craft Burger liegen aktuell bei Individualgastronomen voll im Trend. Das Konzept setzt weitgehend auf den „Homemade Style“, bei dem so viel wie möglich an dem Burger selbst hergestellt sein soll: ...

„Gebe ich jetzt 10 % oder doch lieber 15? Oder reichen 5?“ – eine Frage, die sich viele sicher schon gestellt haben. Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed, dem führenden Anbieter von cloudbasierten ...

Der Trend ist nicht neu, aber immer noch topaktuell: Gäste möchten auch außerhalb der Garten-Saison draußen genießen. Viele Gastronomen greifen den Trend auf und bieten Ihren Gästen einen Außenbereich ...

Ein Hotel für den Kurzurlaub oder eine Location für 40 Gäste: Auch solche Anfragen landen bei ChatGPT. Ob Anzeigen dort ...

Rabatte, Preisüberschreibungen und Gratispositionen sind legitime Kassenfunktionen – werden aber in Prüfungen kritisch, wenn sie ohne klare Systematik und Dokumentation genutzt werden. Schwache ...

Eine neue Studie des Instituts für Tourismus der Fachhochschule Westschweiz Wallis (HES-SO Valais-Wallis) in Zusammenarbeit mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) und der ...