Elle est de toutes les fêtes populaires, de toutes les grillades entre amis. La saucisse de veau est une véritable tradition en Suisse. Mais à part du veau que contient-elle et comment est-elle ...

A l’image du hamburger, il y a quelques années, le hot-dog est-il sur le point de gagner ses lettres de noblesse ? On pourrait le penser en voyant certains commerçants se lancer sur ce marché: ils ...

Les préparatifs de la foire de la saucisse de Saint-Hippolyte battent leur plein. Chez les deux seuls bouchers producteurs, on s’active depuis près d’un mois pour écouler plus de trois tonnes, ...

Dès l’entrée du salon, un stand des saucisses de Morteau et de Montbéliard est présent. Fabrication de saucisses en direct, rencontres avec un éleveur de cochons et dégustations des produits... : un ...

Saucissier, tel est le métier de Camille Hembise. Cette trentenaire originaire de Bourgogne a installé son atelier à Pleudihen-sur-Rance, près de Dinan, avec une particularité : la fabrication de ...