La tortilla de patata es uno de los platos más conocidos y más valorados de la gastronomía española. Conoce la forma de ...

Hoy vamos a hacer una tortilla de patatas con cebolla caramelizada. En lugar de hacer la fritura de las patatas y la cebolla ...

Como cualquier excusa es buena, si están en Madrid, les propongo celebrar el Día de la Hispanidad con la cocina nacional.

El aguacate lleva siglos alimentando y alegrando la cocina de países latinoamericanos como México o Perú, pero su vida gastronómica de manera masiva en España es relativamente reciente, aunque lo hemo ...

Según doña María Moliner, «llamase casquería a la tienda donde se venden entrañas, pezuñas y demás partes de la res que no son la carne»; en segunda ...

Carlos Maldonado se hizo popular cuando ganó Masterchef y pasó de ser vendedor ambulante en mercadillos a montar su propio ...

Zaragoza cuenta con diversas opciones para todos los paladares, desde la comida más tradicional hasta la cocina más experimental y creativa ...

Se trata de un sencillo paso en el que insisten muchos chefs, pero que muchas veces con las prisas y las ganas de acabar rápido se nos olvida y hace que las patatas no salgan como nos gustaría. Más in ...

El alma de Taberna La Montillana comparte en este Gastrotest sus lugares imprescindibles para tapear, relajarse y disfrutar ...

Desde este verano recibo constantemente un montón de notificaciones de Google, a mi cuenta de Gmail, alertando de que no tengo espacio y de que me toca ...

Consulta la programación de Canal Cocina del Viernes 17 de Octubre del 2025. Descubre a qué hora empiezan tus programas ...