Offenbach - Knapp 20 Grad könnte es am Wochenende im Westen Deutschlands warm werden, so die Prognose des Deutschem ...

Amtliche Preisfeststellung für Rinder über Mengenumsätze und Preise nach Schlachtgewicht abgerechnet Quelle: Laves Niedersachsen ...

Berlin / Erfurt - Die Ministerpräsidenten der fünf ostdeutschen Bundesländer verlangen eine grundlegende Reform der ...

Personen, die in Berührung mit Lebensmitteln kommen, müssen in regelmäßigen Abständen in den Themen Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz geschult werden. Diese Regeln gelten für alle Mitarbeiter:i ...

Das Online-Seminar stellt Ihnen diverse Verpackungsmöglichkeiten vor, von Einweg über Mehrweg, bis hin zu den Herausforderungen und Schwierigkeiten bezüglich Hygiene/Reinigung, Nachhaltigkeit und Kost ...

Heute bietet handwerklich hergestellte Butter wieder eine sehr interessante Erweiterung der Produktpalette für Hofkäsereien. Traditionell wurde Butter auf vielen Höfen selbst hergestellt. Mit der Indu ...

Ursprünglich wurde Halloumi vor allem aus Schafmilch hergestellt. Anders als die meisten Käse behält er seine Form, wenn er gebraten oder gegrillt wird. Der in Molke gekochte Käse ist in seiner ursprü ...

Vor allem bei Hart- und Schnittkäsen aus Rohmilch mit einer Reifezeit von mehr als drei Monaten spielen Nachgärungserscheinungen als Käsefehler eine große Rolle. Diese „milchseitigen“ Fehler, sind mit ...

Berlin - Deutschland hat 2024 erstmals alle europäischen Grenzwerte zur Luftqualität einhalten können. Das zeigt eine vorläufige Datenauswertung von rund 600 Messstationen, die das Umweltbundesamt am ...

Schwerin - Nach Jahren mit geringem Zubau an Windrädern in Mecklenburg-Vorpommern erwartet Umweltminister Till Backhaus einen ...

Offenbach - Heute im Norden und Osten sowie südlich der Donau oft sonnig. Sonst zunehmende Bewölkung, vor allem zum ...

Stuttgart - Der Winter ist zwar noch lange nicht vorbei, doch die ersten Pollen sind in Baden-Württemberg bereits im Anflug.