Le topinambour signe son retour sur les étals après des années d’oubli, séduisant par sa saveur délicate et sa grande polyvalence en cuisine. Derrière son allure rustique, il concentre fibres, ...

Les bienfaits du bambou sont peut-être plus nombreux que vous le pensez. Originaire principalement d’Asie, le bambou est la plante polyvalente à souhait. On s’en sert pour fabriquer des objets, ...

Qu’est-ce que la cardamome ? La cardamome est une plante tropicale de la famille des Zingibéracées (comme le gingembre et le curcuma), probablement originaire du sud de l'Inde et du Sri Lanka. Riche ...

J’ai lu avec une certaine satisfaction la lettre du monsieur qui vantait les plaisirs du vélo, publiée le 9 novembre dernier dans votre chronique. Je suis pleinement d’accord avec lui, c’est un sport ...

Le chou a souvent été – et injustement – négligé dans nos assiettes, cédant la place à des légumes plus voyants (comprendre plus colorés que le chou blanc). Pourtant, en matière de nutrition, le chou ...

Naturellement présent dans le corps, le collagène compose près d'un tiers des protéines humaines. Il structure la peau, les os, les tendons et les ligaments. Sa mission est de garantir élasticité, ...

Longtemps cantonnés aux desserts d’été, les bleuets s’imposent désormais comme alliés du cœur, du cerveau et du microbiote. Mais comment les intégrer au quotidien sans faux pas ? Petites baies bleu ...

La nouvelle tendance en matière de complément alimentaire tout-en-un, c'est le shilajit. Il serait capable de freiner la chute des cheveux, de nettoyer les poumons et même d'inverser le vieillissement ...

De plus en plus de personnes choisissent de commencer l'année par un « Dry January », un défi d'un mois sans alcool qui pourrait apporter de réels bienfaits pour la santé. Un récente étude américaine ...

Rouge et éclatant, le jus de betterave est une boisson naturelle pleine de vitalité. Il peut devenir un allié au quotidien pour booster votre énergie et votre bien-être. Ce jus de légume, se distingue ...

Le quinoa est une graine ancienne, riche sur le plan nutritionnel et adaptée à une alimentation équilibrée. Sans gluten, énergétique et complet, il répond aussi bien aux besoins quotidiens qu’aux ...