François-Régis Gaudry partage la recette "d'un des meilleurs clafoutis [qu'il ait] jamais goûtés", celui du chef Giulian Maiuri. | France Inter
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François-Régis Gaudry nous partage une recette de joues de cochon confites, qu'il tient de son ami Sébastien Mayol, qui lui même la tient de Stéphane Reynaud, le chef de Oui Mon Général, un excellent bistrot du 7e arrondissement de Paris. | France Inter
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On continue notre session de recettes de fêtes avec un incontournable, j’ai nommé le pain d’épices, et pas n’importe lequel, puisque j’ai trouvé le mix parfait entre une texture moelleuse presque élastique et un mélange équilibré d’épices. C’est le pain de noël épic’est tout | France Inter
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114K viewsJan 5, 2024
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Hélène Darroze fait sa masterclass dans "On va déguster" et montre comment réaliser l'une de ses recettes : les crevettes "retour d'Hanoï". Elle explique : "J'ai réalisé ce plat quand je suis rentrée du Vietnam avec mon bébé dans les bras, ma petite fille que j'avais adoptée. Tous les soirs, là-bas, je mangeais un plat qui s'appelle le pho, que vous connaissez tous, à base de viande. Et quand je suis rentrée, j'ai eu ce besoin de le réinterpréter à ma façon, autour du crustacé". | France Inter
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18.5K viewsApr 2, 2025
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Atelier "Polpette" en cuisine : ce plat familial se retrouve dans toute l'Italie. Suivez la recette avec François-Régis Gaudry et Alessandra Pierini. | France Inter
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VIDÉO - "On va déguster... tout un plat" : la carbonara, avec François-Régis Gaudry. Origine, recette, ingrédients, tour de main... tout pour une carbonara réussie ! | France Inter
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Les spaghetti aux sardines : une "recette du placard" de François-Régis Gaudry, facile, rapide et réconfortante. | France Inter
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Jusqu'ici la recette était tenue secrète, mais pour "On va déguste…
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La fameuse petite sauce verte que vous adorez au restaurant indien, …
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Les pâtes carbonara : mais attention, il s'agit ici de la vraie re…
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Un gratin de mirabelles pour la rentrée, avec François-Régis Gaudry
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François-Régis Gaudry propose une recette originale pour cuisiner (et …
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La vinaigrette magique qui donne un coup de pep's à la salade : une rec…
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🇮🇹🍴 Saltimbocca alla romana : les recettes italiennes de François-Ré…
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[tuto cuisine] Une recette simple et rapide de Tzatziki pour ensoleiller …
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