PROFITEROLE A MODO MIO Ricetta pasta choux PROFITTEROL CHOUX PASTRY ‼️MPORTANTISSIMA è la cottura, per far si che si asciughino bene all’interno! I primi 10 minuti a 200° poi 5 minuti a 180° altri 10/12 minuti a 165° e poi lasciare raffreddare in forno spento con un mestolo che tiene la porta socchiusa! Io utilizzo il Forno funzione Ventitato ma va bene anche statico 🇮🇹👇INGREDIENTI:👇 PER LA PASTA CHOUX 200 ml Acqua 130 g Farina 00 100 g Burro 3/4 Uova 1 cucchiaino Zucchero Un pizzico di Sale
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