Un capolavoro della cucina Napoletana! A “Mulignan a fungitiello”! Una ricetta semplice e strepitosa! SALVA LA RICETTA e preparala! 😍 Ing. 5/6 melanzane Olio per friggere Sale Per il sugo: 1 baratttolo di polpa o pelati 1 spicchio di aglio Olio evo Basilico Tagliate a listarelle le melanzane e ponetele a riposare in una scolapasta dopo averle cosparse con il sale. Le melanzane rilasceranno l’acqua di vegetazione, così perderanno l’amarognolo e si cuoceranno senza assorbire troppo olio. Trascors
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Seguitemi alla scoperta dello street food partenopeo, vi va? In cucina l'olio è a temperatura: prepariamo la frittatina di pasta napoletana! 🍘 Impossibile passeggiare per la splendida Napoli e non assaggiare questo fritto squisito. Per chi vuole scoprire la famosa tradizione dello street food napoletano, bisogna iniziare da qui. E poi oggi il godimento è doppio! Infatti vi propongo la frittatina di pasta alla napoletana in due versioni: una classica in pastella, e l'altra (che è pronta a stupir
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