Délicieuse recette de terrine de canard Ingrédients : 2 magrets de canard (300 ou 350 g chacun) 500 g porc haché chair à saucisse 1 CàS de farine 1 oeuf 1 bouquet de persil 3 échalotes 2 gousses d'ail 3 CàS d'huile d'olive 1 CàS d'herbes de Provence sel de Guérande 2 CàC de poivre fin 2 CàC de poivre vert 1 verre à liqueur de Cognac ou d'Armagnac 40 g de noisettes 70 g de pistaches 3 feuilles de laurier 1 sachet de gelée au Madére | Tous en cuisine avec Seb
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