Pasta alla chitarra is a very satisfying pasta to make. It's special to Abruzzo and in this video, you find out how Giovanni makes one! #spaghetti #freshpasta #pasta #abruzzo | Pasta Grannies

Spaghetti alla chitarra Tra gli spaghetti freschi, quelli alla chitarra sono particolarmente diffusi nella cucina abruzzese e si caratterizzano per una sezione quadrata che si ottiene stendendo la pasta fino a darle uno spessore di due millimetri. Si preparano anche in altre regioni d’Italia, dove magari prendono nomi diversi e la ricetta subisce qualche piccola variazione.ingredienti x2 200g farina di semola di grano duro rimacinata2 uova bioun pizzico di saleProcedimento:Versiamo la farina in

Let’s make Green Spaghetti alla Chitarra 🍝🍝 made with fresh blanched spinach, eggs and 00 Italian Pasta flour #spaghetti #homecooking #pastalover #cooking #fblifestyle #pasta | mateo.zielonka

Pasta meditation 🍝✨ making spaghetti alla Chitarra - What Pasta did you make this week ❓ #mateozielonka #pasta #spaghetti #freshpasta #pastamaking #homemade #oddlysatisfying | mateo.zielonka